当前位置： > 新闻中心 > 学校新闻 >
我校成功举办中式烹调职业技能等级认定考试，让梦想持证上岗！
发布时间： 2024-04-03 09:23 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
为全面贯彻习近平总书记关于做好新时代人才工作的重要思想，深入实施新时代人才强省战略，围绕高质量发展，聚焦产业现代化，服务高质量充分就业，突出重点、补齐短板，争优争先争效，着力发展壮大高技能人才队伍，营造良好的人才发展环境。进一步贯彻落实省委、省政府新发展阶段“人人持证、技能社会”建设提质增效决策部署。山西新东方烹饪学校始终将技能人才培养工作作为重点，获批山西省职业技能等级评价机构以来，我校认真按照省职业技能鉴定中心要求开展职业技能等级认定工作。
近日，中式烹调职业技能等级证书考试在我校顺利举行。本次等级认定考试，严格按照国家职业技能等级认定标准开展。考前精心组织安排，召开考务会议，认真布置考场，严格落实各个环节的工作。
考核分理论考试和实操考试两个部分，理论知识考试以笔试形式，考核参训学员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求；实操考核采用模拟操作方式进行，主要考核参训学员从事本职业应具备的技能水平，要求参训学员在规定时间内独立完成指定餐品的制作，由考评员对参训学员作品进行量化评分。
上午8时30分，监考教师佩戴监考证，考生携带准考证和身份证进入考场，所有考场整齐划一、严肃安静、秩序井然。9时整，理论考试正式开始，考生们以沉着、自信、饱满的精神状态投入考试中，各监考老师严格履行监考职责，公平公正，所有考生遵守考场纪律，认真答题，整个考试过程考场纪律严明、考风严肃。
走进实操现场，考生们认真严谨，严格遵守厨师操作规范，从煎、炒、烹、炸，展现出考生们的扎实功底，细腻的切丝、优雅地装盘、色香味俱全的菜品，展示了我校职业技能等级评价工作实施的规范化、制度化水平，也展示了中餐烹饪专业学生的技能水平与实践成果。
技能等级认定工作是学校面向校内校外，服务在校学生和社会人员的重要工作，不仅满足了在校学生职业技能等级认定需求，也充分发挥了评价机构服务社会的功能。
技能是就业的根本。学校负责人表示，近年来，省委、省政府把技能提升作为促进创业创新、带动就业增收的关键举措，创造性实施“人人持证、技能社会”工程，大力开展职业技能培训、评价。山西新东方积极响应、并根据《山西省新发展阶段“人人持证，技能社会”建设提质增效工作方案》（晋办发〔2021〕6号）和全省“人人持证技能社会”建设推进会精神，将技能等级认定考试作为学校的重要工作，突出培训成果，为企业技能人才评价提供客观依据，为社会提升劳动者素质，促进劳动者就业创业，激励引导技能人才成长成才，拓宽技能人才职业发展空间作出积极贡献！