发布时间： 2026-01-26 16:37 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：

近日，山西新东方职业学校校园开放日活动如期举行，数百名来自各地的初中生怀揣好奇与憧憬走进校园，沉浸式体验烹饪、美业等特色专业的实操课堂，在烟火气与创造力的碰撞中，重新认识职业教育的魅力与价值。从颠勺翻拌的中餐厨房到奶油飘香的西点工坊，从精准细致的美业实训到深入浅出的升学就业宣讲，一站式培养体系让学子们直呼“找到了未来方向”，不少学生当场表达了报读意愿。

实操课堂“沉浸式”体验，兴趣在指尖发芽

“原来切肉丝要逆着纹理，颠勺还要讲究手腕发力！”在中餐实操教室，身着统一实训服的初中生们围着灶台跃跃欲试。学校“人手一灶”的标准化配置让每位学生都能亲自动手操作，新鲜的食材、齐全的厨具的和老师“手把手示范、点对点纠错”的指导模式，彻底打破了传统课堂的束缚。从基础刀工练习到简单菜品烹制，学子们在火焰与香气中感受烹饪的乐趣，原本略显生涩的动作在反复实操中逐渐熟练，当亲手烹制的菜肴出锅时，脸上洋溢着满满的成就感。

西点教室内更是香气四溢，“一人一转台”的实训配置让学生们沉浸式体验蛋糕抹面、裱花花卉的制作过程。在深耕烘焙行业三十年的名师指导下，大家小心翼翼地调试奶油比例，细致勾勒花瓣纹路，从基础的吐司整形到复杂的韩式裱花，一步步解锁甜品制作的奥秘。“以前只爱吃蛋糕，没想到自己也能做出来，这种亲手创造的感觉太奇妙了！”一位体验西点课程的女生兴奋地说。此外，美业实训室内的化妆、美甲体验也吸引了不少学生，专业设备与一对一指导让大家直观感受“把兴趣变成技能”的可能性。

一站式培养体系，破解成长焦虑

“技能、学历、就业能同时兼顾吗？”“零基础能学会吗？”在招生咨询区，家长和学生们关心的问题得到了详细解答。山西新东方构建的“技能+学历+就业”一站式培养体系，让升学无压力、就业有保障。学校不仅开设中餐、西点、美业等热门专业，覆盖从基础到高阶的全流程课程，更打通职教高考、单招等升学通道，学生毕业后可获得相应学历证书，同时能考取中式烹调师、西式面点师等权威职业资格证书，让技能实力有官方背书。

就业保障方面，学校与好利来、巴黎贝甜、裕莲茶楼。海归海餐饮集团、江苏小厨娘、上海莆田等优质企业深度合作，通过定向培养、校园双选会等形式，实现“入学即签就业协议，毕业无缝对接岗位”。更有终身就业跟踪服务，后续换岗、技能升级均可获得支持，不少学长学姐已晋升为门店技术主管，用扎实的技能赢得了可观的薪资待遇。“以前担心读职校没出路，现在看到学校的教学质量和就业资源，彻底放心了。”一位陪同孩子参观的家长表示，这种“学到真本事、拿到硬证书、找到好工作”的培养模式，正是他们所期待的。

职教魅力深入人心，报读意愿持续升温

开放日当天，学校还组织了教学成果展、校企合作企业宣讲、学长分享会等丰富活动。从中餐专业的热菜考核作品到西点专业的翻糖艺术展，从美业学子的造型设计成果到毕业生的就业案例分享，全方位展示了学校的教学实力与育人成果。阶段性考核机制、周考月考层层把关的教学闭环，让家长们看到了学校对技能培养的严谨态度；而香港西点大师、意大利名厨等行业大咖的亲临授课，更让学子们感受到与行业一线接轨的教学优势。

“这里的学习不是枯燥的理论灌输，而是能实实在在掌握本领，还能解决升学和就业问题。”一位初三学生在体验完全程后坚定地说，“我想报读中餐专业，以后成为一名厨师！”据统计，开放日当天已有数十名学生表达了明确的报读意向，不少家长现场咨询了报名流程和优惠政策。

此次校园开放日，不仅让初中生们近距离感受了职业教育的实操乐趣与发展潜力，更传递了“劳动光荣、技能宝贵”的时代风尚。山西新东方职业学校始终坚守“理实一体化”教学理念，以贴合行业需求的课程体系、实力雄厚的师资团队、完善的就业保障，为青年学子搭建成长成才的平台。未来，学校将继续深化产教融合，优化培养模式，让更多怀揣梦想的年轻人通过技能实现人生价值，在职业教育的沃土上绽放光彩。