学校新闻
烹调与烹饪有什么区别
烹调的基本功 烹调技术的基本功包括：1.刀工技术；2.投料技术；3.上浆、挂糊技术；4.掌握火候技术；5.勾芡泼汁技术；6.调味的时间和数量掌握技术；7.翻… 更多>>
接受新东方烹饪教育，我们心里才
核心提示: 目前，餐饮行业的专业依然是现在和未来的热门。如果能在餐饮方面学得好、学得精，前途无可限量啊！ 核心关键字： 新东方烹饪教育山西新东方烹… 更多>>
中国八大菜系
中国八大菜系 之 湖南菜 系 一、菜系的形成 湖南位于中南地区，气候温暖，雨量充沛。湘、资、沅、澧四水流经该省，自然条件优越。湘西多山，盛产笋、蕈… 更多>>
烹饪行业发展快人才缺 中国烹饪
杨柳，中国烹饪协会常务副会长 10月10日，餐博会现场，新中国60年上海餐饮业技术精英作品展，吸引了众多参观者。 CFP供图 刚刚过去的十一黄金周，餐饮市… 更多>>
烹饪高技能人才的现状与需求
随着社会经济的快速发展，人们生活水平的日益提高，居民的收入水平也越来越高，伴随着各种社会交往的日渐加深和频繁，旅游哦经济的日渐兴起，使得餐饮消… 更多>>
全球中餐精英联手提高中国烹饪国
为提高中餐烹饪技艺水平及中餐厨师的国际地位，世界中国烹饪联合会名厨专业委员会二十日在江苏扬州宣告正式成立。来自中国、美国、日本、韩国、荷兰、加… 更多>>
2011届新生军训拉开帷幕
2011年9月14日下午，山西新东方烹饪学校2011届的新同学们穿着迷彩服，整齐的站在操场上。在这里，同学们即将开始为期十天的军训生活。这次参加军训的班… 更多>>
当“招工难”遭遇“涨薪潮”
虽然距离春节已不到一个月的时间，但服务业招聘这场没有硝烟的大战早已打响，年底用工荒、招工难涉及到了各个行业，保姆不好找，快递有点慢，向来都是一… 更多>>
热烈祝贺新东方再获中国厨师界高
10月20日晚，为期三天的第十九届中国厨师节在扬州市体育公园体育馆圆满闭幕。原商业部副部长张世尧、世界厨师联合会主席古德穆德森、中国烹饪协会会长苏… 更多>>
关于重阳节诗词
秋登兰山寄张五 （孟浩然） 北山白云里，隐者自怡悦。相望始登高，心随雁飞灭。 愁因薄暮起，兴是清秋发。时见归村人，沙行渡头歇。 天边树若荠，江畔洲… 更多>>