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【新生访谈】从爵士鼓到学厨 文艺青年开启厨艺人生

发布时间： 2013-02-24 11:18 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
姓名：贾轩
籍贯：山西太原小店区
所学专业：经典大厨专业
入学时间：2013年2月17日
    “其实，烹饪也是一种艺术，音乐呈现出的是听觉上的享受，而烹饪带给人的则是视觉与味觉上的双重体验。”入学一周的贾轩在谈到音乐与烹饪时说道。
贾轩，一个19岁的小伙子，有着一米八几的大高个儿，白净的脸庞、鼻梁上一副精致的眼镜给人一种文静而淡雅的感觉。都说当今城市里的孩子都以自我为中心，骨子里都有着桀骜不驯、不谙世事，可贾轩告诉我们，事实并非这样。
山西新东方烹饪学校 新生学子贾轩
第一次穿上厨师服的贾轩
    贾轩，出身书香门弟，小时候爸爸妈妈一直是自己的榜样与骄傲，他想未来自己也一定要有所作为，成为家人的骄傲，可慢慢地贾轩发现自己并不喜欢读书，虚幻的几何图形、枯燥的政治与历史、总也记不完的英语单词……经过父母同意，贾轩决定去学习自己喜欢的架子鼓，两年的时间，贾轩几乎天天都要去山西大学音乐厅练上八个小时，或许是他本身特有的天赋，亦或许是他的勤奋与付出让他很快便在此专业上展现出了独特的才能， 2013年2月份，就在入学前不久他于中央音乐学院考试归来并成功通过了爵士鼓八级。照片中贾轩站在自己喜欢的架子鼓前面，青涩的模样浸透着阵阵文艺气息，据介绍，他曾经被邀请加入到山西财大南校乐队去参加过演出活动。可是，顺着这条音乐路走下去贾轩也必将拥有精彩人生，为什么又会有如此选择，想要选择做一名厨师呢？这着实让笔者感到好奇，想必大家也有着同样的疑惑……
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帅气的贾轩
    贾轩的妈妈是一位律师，爸爸是一名大学教授，按着大多数人的想法，贾轩一定会是子承父业，可在贾轩心目中，成功被定义为：在自己喜欢的领域里凭借自己的能力有所成就才算成功。他希望未来自己的成功与父母、与自己的家庭没有关系，他要用努力去证明自己。“目前厨师是一门高薪行业，不论毕业后去酒店找份工作还是自己创业都是一个不错的选择，而我执意要选择的原因不仅仅是喜欢，更重要的是为了在烹饪行业有所建树。”
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每天放学贾轩都会参加班级整队
    “为什么没有坚持走音乐道路？”
    “音乐更多时候只能以一种娱乐的形式存在，假使以后学有所成要么加入乐队要么去当老师，而这些都不是我想要的 ”
    “现在学厨师和音乐你作何比较？”
    “其实，烹饪也是一种艺术，音乐呈现出的是听觉上的享受，而烹饪带给人的则是视觉与味觉上的双重体验。”
    “觉得哪个要更辛苦些？”
    “其实不论哪种形式的学习没有辛苦没有付出是终究不会有成功的，再者对于自己所喜欢的东西反复去钻研、练习或许对于个人来说会是一种享受，接触烹饪这段时间里我觉得想要达到烹饪界的顶峰需要付出很多辛苦，但即使每天翻锅累到手腕疼、腰背酸困都不会觉得累，反而感觉到了前所未有的充实。”
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贾轩正在请教老师握刀技巧
    下午第一次接触雕刻的贾轩看起来兴趣十足，今天雕的是康乃馨，因为要掌握握刀技巧、雕刻角度、厚薄程度等，大家雕刻起来都有点困难，而老师则一直围绕在他们周围为他们作讲解与指导。大约一个多小时时间贾轩第一个完成了作业，虽然康乃馨的花瓣厚了点，虽然整体还不是那么精致完美，但足以看出贾轩的细心与认真。
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正在认真雕刻的贾轩
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贾轩与自己在学校的好兄弟菅杰
    报名当天，贾轩回到家将自己崭新的厨师服穿在身上，他让妈妈给自己拍了张照片，他告诉父母“我不会让你们失望！”如同他在视频中所说一样坚定而又有力量……
    心有多大舞台就有多大，从爵士鼓的学习再到学厨的选择，贾轩在内心中为自己确立了一个宏伟的目标，如今已是山西新东方烹饪学校经典十九班一名专业厨师学子的贾轩相信自己的选择，也相信自己一定会有一个精彩的未来！
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贾轩与宿舍的兄弟们！
 
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