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学子心声：如果梦想不曾坠落悬崖

发布时间： 2013-07-15 09:18 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
 山西新东方烹饪学校
山西新东方烹饪学校学子：陈杰
姓名：陈杰
年龄：19
籍贯：山西省太原市小店区
入学时间：2013年5月25日
所学专业：一年半经典大厨专业
山西新东方烹饪学校
正在练习雕刻的陈杰
    “如果骄傲没被现实大海冷冷拍下，又怎会懂得要多努力，才走得到远方，如果梦想不曾坠落悬崖，千钧一发，又怎会晓得执着的人，拥有隐形翅膀，把眼泪种在心上，会开出勇敢的花……”范玮琪的一首初的梦想唱醒了许多沉沦的人，也唱到了山西新东方烹饪学校2013届新生学子陈杰的心中。
    陈杰，自高中毕业后便离开了校园，想要“独立”的他在父母的同意下步入社会参加了工作，于太原市南内环自助火锅店火宴山里面从事“翻台”工作。三个月的时间一转眼过去了，他体会到了打工的辛苦，同时也找到了自己的兴趣所在：烹饪。在经过多方了解后，母亲陪他走进了山西新东方烹饪学校的大门。“很早以前就听说过学校的名字，曾经也与朋友一起经过学校的大门，但是一直没机会走进来。这一次经过三个月辛苦的工作历程后我终于下定决心选择了它，如果不是这段工作经历，或许到现在我还依旧在无所事事的期待着梦想中的成功。”
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任老师正在为陈杰示范月季雕刻要点
    其实像陈杰一样，每一位年少的孩子心中都有一个美好的梦想，或贴近现实，或遥不可及。只是不论怎样，这都是他们人生路上奋斗的信念与动力。可当陈杰步入社会后才发现原来梦想并不是那么容易就能实现，它需要现实的支撑，更需要努力作保障，而不是怀抱一个不切实际的想法去梦想有一天它会成为现实。于是陈杰放弃自己那个“美丽而伟大的梦想”转而选择了山西新东方烹饪学校，选择了学厨师，他希望自己从零开始，一步一个脚印踏踏实实重新启航！
山西新东方烹饪学校
陈杰常常去学校体验区展台观摩学长们的作品
    优美的校园环境、军事化的管理、独特的理论加实践教学模式都给来访的陈杰留下深刻的印象，尤其学校教室，不论环境还是教学设施设备都与他之前工作时接触到的后厨一模一样，他知道在这里能真正学到知识技能，真正能成为社会所需的人才。
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陈杰与大家相互切磋交流
    如今已经入学近两个月的时间，从翻锅、刀工到雕刻及饮食营养健康方面的知识陈杰都有了一定的了解，随着时间的推移，他惊喜的发现，原来烹饪不只是简单的炒菜，它包含着许多丰富而有趣的知识，它与每个人的生活都息息相关。
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如今的陈杰整理内务非常熟练
    在笔者走进教室的那一刻，陈杰正在进行雕刻练习，或许是因为看到笔者的到来，他一紧张没能将一朵月季花雕刻成功，在镜头下他露出了遗憾而又有些害羞的笑容。为了他下次不犯同样的错误，班主任任老师耐心地为他进行指导并亲自示范，鼓励他要多练习。所以，平日里空闲的时候陈杰总喜欢去到学校体验区的展台边上去观摩学长们的雕刻作品，与大家互相切磋交流经验。
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认真看各位大师简历的陈杰
    仅管陈杰不喜欢学习，但“老师”一直是他心目中崇敬的人，在山西新东方烹饪学校的校园里亦是如此，“桃李墙”是陈杰经常去的地方，在这里他总喜欢去阅览各位大师的工作经历与所获荣誉，在陈杰心里，他们是老师，更是接下来这两年奋斗路上的榜样！
    如果梦想不曾坠落悬崖，千钧一发，又怎会晓得执着的人，拥有隐形翅膀！在这里，我们诚挚邀请每一位像陈杰一样怀抱梦想的年轻人的加入，2013年，让我们一同携手走向成功！
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