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学子访谈：中国梦 我的厨师梦！
发布时间： 2014-12-11 08:29 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
小时候，我们会有很多梦想，梦想能成为像牛顿、爱因斯坦那样的科学家，也渴望能成为维护律法，伸张正义的包青天。而他后却选择了山西新东方烹饪学校，坚持了心中初的那份厨师梦，因为他明白，实现目标更多的是需要脚踏实地和务实求真。于是，2012年6月，他走进了山西新东方的大门，踏上了仰望天空和脚踏实地的旅程，开启了新的奋斗里程。他就是青春励志小伙，我们本次主人公义金龙。
山西新东方优秀学子义金龙
义金龙，山西太原人，现在是山西新东方烹饪学校经典十二班一名优秀的学员，2013年7月在举办的全国首届美食狂欢节大赛中义金龙力压群雄进入决赛，并在后的角逐中与队友、指导老师积极配合于全国二十多家参赛队伍中脱颖而出，荣获金奖的好成绩。当笔者问到在来校学习后的感受时，20岁的义金龙脱口而出——“忙碌、充实”。技能的扎实掌握、参赛荣获优异成绩的喜悦，让这位年轻的小伙子对未来充满了自信。
义金龙正在认真观察廖老师雕刻实操
7月25日参与搭建展台的义金龙
义金龙告诉笔者，自己在所有的专业课程里面擅长的是雕刻与热菜的烹制，来校后他多的时间是在教室里度过，从基本的翻锅、刀工、雕刻到热菜的烹制，义金龙不知道反复练习了多少次，他练习的强度与次数要比别人多出数倍。而通宵练习雕刻或熬夜到凌晨琢磨一道菜品更是常常有的事。人都说怀才就像怀孕，只有时间久了才会被人发现，而从小便热衷厨艺并一直默默刻苦努力的义金龙终凭借自己的能力赢得了老师及同学的认可，按照其好朋友的话来讲，他总是很低调，不喜欢张扬和炫耀，但总能在关键时刻给人惊喜，属于不鸣则已，一鸣惊人。而据笔者了解，本次首届全国美食狂欢节大赛中，义金龙是山西新东方代表队里学龄小的，也是真正接触烹饪时间短的一位学员，可他的技能水平却丝毫不在他人之下。
全国美食狂欢节上正在认真备战的义金龙
义金龙正在调制山西美食刀削面代全国各地前来的朋友品尝
义金龙登上全国烹饪大赛的领奖台与顶级厨师赵丹合影
当我们回眸自己走过的那些岁月时，一切似乎还是昨天，不论是曾经受过的伤、经历过的挫折亦或是得到的称赞……对于义金龙来说高考失败是一次打击，但也是人生的一次华丽转折，“或许高考失败才更加坚定了我的信念要继续追寻当初梦想，才更加让我明白年轻的时候一定要做自己喜欢的事，并为之去努力奋斗！”这一年，义金龙始终用努力充实着自己，争取青春不留遗憾，也争取在这里实现逆袭。
载誉归来！
义金龙与其他参赛队友们
上帝总是公平的，当他在关上一扇窗的时候一定会为你打开另一扇门。7月3日，当义金龙站在全国烹饪大赛的领奖台上时，当台下数千人为自己鼓动雷鸣般的掌声时他眼里浮现的却是这一路走来的点滴艰辛与当初经历的那一次次挫折失败，看着身旁欢欣鼓舞的队友、老师，两天的奋战，通宵搭建展台的辛苦、额头上滴下的点点汗珠……这一切都没有白白付出，而这一刻是他们成功的印迹，更是他们努力过后好的见证！
这一刻 成功属于他们！
宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来，经过这次比赛，义金龙对人生与成功若有感悟和理解，在未来的几年内他有两个愿望： “一个是顺利修完学业成功走上工作岗位，并继续巩固、加强学习，步入社会在实践中磨砺自己，实现自己技能上的更大突破，继续厨师梦；另一个则是加强学习餐饮管理方面知识，着手自己的“中国梦”即创业梦，为未来发展奠定基础！
为梦想加油！
中国梦，厨师梦！让我们为义金龙，为更多的厨师学子们送上祝福，为他们加油，有梦想谁都了不起！有努力就会有奇迹！你们的未来一定更加辉煌更加灿烂！
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