西点店长班的教师均是由教学经验丰富的高级西式面点师担当，他们先后担任各大中西酒店、宾馆以及西点屋担任店长、西点主管、业务经理、技术总监等职务，拥有精湛的烘焙技术和丰富的从业经验，得到社会业界的认可。