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餐饮行业缺口大 烹饪人才好就业
发布时间： 2015-03-01 15:38 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
近段时间，随着2015春节的尾声到来，餐饮服务行业的从业人员需求量不断增加，但餐饮服务行业业在招聘会却很难招到人，供求矛盾继续上演。有关人士分析，年底的整个太原市餐饮行业从业人员，还需5000人以上才能缓解紧缺。
据相关数据统计，11月份太原的多家人才市场举办的多场专场及综合性人才招聘会，餐饮服务行业企业的服务人才都没有招满名额，而且有的企业缺口还很大，有部分餐饮企业连续在两三场招聘会上设置展台，都没有招满名额，甚至一天只收到两三份求职者的简历。为了招纳更多的人才，餐饮企业也开出了相当可观的条件，入职企业后即使是基层的服务人员，薪水也较去年上涨了30%，同时还可以享受企业提供的众多福利待遇，但是依然很难招满，缺口依然很大。
那么，为什么会出现这样的现象呢？也许可以从有关媒体的在招聘会现场与招聘企业负责人的对话，窥探一番。“为了缓解企业服务人员难招的情况，我们曾一度发动老员工推介亲朋友好来应聘，但效果依然不好；市场对餐饮从业人员的需求量会更多，更难招；看上去每场招聘会都很火爆，现场围观的求职者确实不少，但真正投递简历的却是少数。”针对人才市场难求人才的现象，很多餐饮企业把人才招聘直接锁定职业技能教育机构。
作为中国烹饪教育第一品牌，山西新东方烹饪学院每年都会联合众多餐饮企业，在学院举办规模不等的专项招聘会，学院的毕业生不用走出校门，就可以找到满意的工作单位，而招聘企业也能够招聘到满意的烹饪人才，为企业的发展注入新的活力。此外，山西新东方烹饪学院依托新华教育集团遍布全国的就业网络，在北京、上海、广州、贵阳、成都、重庆、西安、南京、合肥、沈阳等19个省市的省会城市和较大城市设立了专门的就业联络处和办事处。并且积极开拓，先后创世纪酒店、希尔顿酒店、扬州老干妈餐饮、杭北京眉州酒店、北京渝乡餐饮等星级酒店及中大型餐饮企业建立了长期的校企合作机制，定期为企业输送优秀的烹饪技能人才。