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餐饮业服务礼仪礼貌

发布时间: 2018-03-07 09:47 来源:山西新东方烹饪学校 点击量:
 1、你每天到岗前照镜子吗?
 2、你每天到岗前化妆了吗?
 3、你注意修剪指甲骨了吗?
 4、你的头发梳理整齐吗?
 5、你的制服有破损、开绽的地方吗?
 6、你的制服清洁挺直吗?
 7、你的衬衫领子和袖口干净吗?
 8、你的扣子齐全吗?
 9、你按规定系领带、领结、领花吗?            
10、你按规定佩戴名牌了吗?
11、你穿的鞋子、袜子干净吗?
12、你有时穿着跳丝的袜子上班吗?
13、你遇到客人时微笑吗?
14、你主动问候客人吗?
15、你经常说“请”“您好”“谢谢”吗?
16、你经常说“请问我能为你做些什么吗?”
17、你主动与同事打招呼吗?
18、当客人提问你,不懂时是说“不知道”吗?
19、你经常说“对不起”吗?
20、当班期间你的走姿正确且轻快吗?
21、你能记住经常来店客人的名字并直接称呼“某某先生(小姐)”吗?
22、繁忙的时候,你会对客人不耐烦吗?
23、遇到暴躁的客人你会争执或不理吗?
24、当班期间你的站姿(坐姿)端正吗?                  
25、当班时你有时会和你的伙伴一起闲谈吗?
26、你有在客人面前打呵欠、伸懒腰吗?
27、当你走来走去时,你留心客人在注视着你吗?
28、当班期间你注意你服务的客人吗?
29、你会漫不经心的对待客人吗?
30、在你情绪不佳的时候,你会良心的对待客人吗?
31、你会长时间和熟客闲谈吗?
32、你时常注意你的工作环境的安全了吗?
33、无论在营业场所何地,见到地面上有纸片、烟头、死苍蝇等你会把他们拾起来扔进垃圾桶吗?
34、遇到客人时,你是否有停下手头工作、让道、问好吗?
 
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