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大咖云集，星光熠熠|山西新东方行政总厨专业发布会暨大师授聘仪式圆满成功
发布时间： 2022-02-18 17:00 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
众所周知，职业教育是培养高素质技能型人才的基础性工程，与经济社会发展联系最紧密、最直接。为了推动我省餐饮业向国际化、多元化的方向发展，提高厨师的烹饪技能、管理水平、经营技巧、就业能力等，满足餐饮市场健康发展和对高端技术人才的快速需求，为行业持续输送高水平的高技能烹饪人才，餐饮企业综合管理人才，山西新东方积极迎合市场需求，提升教学品质，提高专业核心竞争力。此次，学校联合行业协会、企业多方力量，开设十个月行政总厨专业，就是我校在人才培养道路上的又一新举措。
厨艺为本，厨德为魂；厨之秘技，倾心传承。传承，是联结往昔和未来的一座桥，不论是厨艺还是工匠精神，都离不开教师的传承。发布会上，山西新东方烹饪学校校长助理孟庆柱首先为行政总厨班班主任，中式烹调高级技师、注册资深级中国烹饪大师、中国当代晋菜大师刘建军老师颁发了班主任聘书。
紧接着，刘建军老师向大家详细介绍了行政总厨班的概况。刘老师说作为市级高技能人才培训基地，山西新东方坚持以行业需求和社会发展为办学导向，此次开设行政总厨专业，就是学校对烹饪行业发展现状展开了严格科学的市场调研，了解了学生学习技能与学历提升的需求，寻求解决突破口，并对人才培养方案、课程标准制定、教学实施，师资培养、实训课程、就业方向做了深度分析。匠心筑梦，技艺逐新。大师之道，精益求精，只为成就每一个平凡人的“总厨梦想”。
在培养高技能烹饪人才的道路上，山西新东方一直未曾停歇，然而大业需携手，重任贵同心。为加强高层次人才队伍建设，山西新东方以不同形式引进和壮大师资队伍，此次开设行政总厨专业，学校特聘请到山西省烹饪餐饮饭店行业协会副会长、中式烹调高级技师、注册资深级中国烹饪大师王俊如、太原市烹饪餐饮业协会驻会副会长、中式烹调高级技师、注册资深级中国烹饪大师、晋菜传承大师、中国当代晋菜大师倪子良、中式烹调高级技师、注册资深级中国烹饪大师、中国当代晋菜大师、山西省人社厅烹饪专业评审组组长、山西省高级考评员李斌慧、中式烹调高级技师、国家级服务大师、注册资深级中国烹饪大师、中国晋菜大师、晋菜传承大师、山西省职业技能鉴定高级考评员李先明、中式烹调高级面点技师、注册资深级中国烹饪大师、山西面食传承大师、餐饮业国家一级评委刘当成、中式烹调高级技师、注册级中国烹饪大师、当代中国晋菜大师、晋菜传承大师、山西天星海外海餐饮集团有限公司研发总监王志强、西式烹调高级技师、注册西餐烹饪大师、中国烹饪协会西餐国赛裁判员、西餐行政总厨朱学峰、中式烹调高级技师、当代中国晋菜大师 、聚金湾大酒店行政总厨张旭鹏为行政总厨专业客座讲师。
山西新东方烹饪学校校长于晓曦特为客座讲师颁发了聘书，大咖云集，星光熠熠，相信众多“行业名家”的鼎力加盟，对于我校今后的专业建设、内涵发展以及教学教研能力的提升都将发挥重要的促进作用。
活动结束后，客座讲师与我校领导一起参观了行政总厨专业菜品展台，受聘讲师表示，行政总厨专业的办学特点和优势突出，具有强大的发展后劲和潜力，未来将结合他们的技术专长，发挥他们的行业影响力助力学校发展。
