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浪漫西餐 温暖冬季
发布时间： 2012-01-09 16:46 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
随着生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高。寒冬里，结束一天的紧张工作后，回到家里，该如何享受这份美好的自由时光呢？山西新东方烹饪学校告诉你，一顿美味将会满足您的胃，让您保持一份温暖。
冬天，昔日习惯吃火锅，可否想今年尝试点特别的东西？比如说：西餐。
西餐，经常会被挂上“浪漫”的名号，其实亦是如此。让我们一起来回忆那个画面：温暖的烛光下，配上红酒，伴着一首轻音乐，房子里柔和的灯光轻轻落在人们的脸颊上，继而共进丰盛的晚餐，那份温馨可想而知。如此温馨的事情，何乐而不为？
如何吃西餐？该注意什么细节？山西新东方烹饪学校给您几点如下提示：
一、汤：喝汤不能发出声音，用汤匙应从里往外舀着喝，千万不要端起汤盘直接饮用。
二、面包与意大利面条：面包通常与黄油搭配，吃时将面包掰成几小块，抹上黄油，用手拿着吃。山西新东方烹饪学校提醒您，吃意大利面条时可叉子、调羹并用，用叉子慢慢挑起少量（四五根）面条，将其绕在叉齿上成团状，同时以调羹辅之，即可方便地进食。
三、肉与鱼：西餐中的肉一般都是大块的，要用刀叉将其切成小块，边切边吃。吃骨头很小的食物，可用手抓着吃，也可用叉子，但骨头需用手指从口中取出。西餐中的鱼一般都已去了骨刺，对少量小刺，应用手捏出放在盘子上，不能直接往盘中吐。
四、沙拉：对沙拉中大块（片）的蔬菜，可用叉或刀切成小块（片）。
五、甜点与水果：蛋糕、西饼用小甜食叉子，冰淇淋、布丁等用甜点调羹。对未加工的水果，则应以刀叉配合使用。山西新东方烹饪学校特别提醒：在没有刀叉时，可用手将果核从嘴中取出，放在果盘边上，不能直接吐在餐桌上。
六、咖啡与茶：喝咖啡时可以右手拿杯把，左手端小碟，也可以只端杯子，将小碟留在台上，喝完一口后，一定要把杯子放回碟上。茶匙仅用于搅拌，用完即放回茶碟，不能用它舀着喝。饮用中国的绿茶、薄荷茶不加任何东西，如果是印度茶、黑茶或英国红茶则可以加少量的奶和糖。
西餐，不仅是一种浪漫的生活方式，也是国际化舞台下发展的产业，山西新东方烹饪学校始终以“办中国好的职业教育”为己任，开设各类烹饪专业，为国际化的发展输送优秀烹饪人才。