学习西点 创造人生新舞台
时光飞逝，2011年已经接近尾声，对于山西新东方烹饪学院西点六班张亚峰的同学来说，2011年是一个不平凡的一年，是他人生的转折点，来山西新东方学习西点是他的新选择，也是他人生新的起航。新东方对他来说既是一个大家庭给他家的温馨，也是一个大社会，给他的人生创造了一个舞台，在这里他学到了很多，无论是生活上还是学习上。
西点是一个高贵典雅的职业，但是学这一行并不是那么容易，古人云：宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。一个人若想取得成功，就必须付出比别人更多的辛苦和努力，成功永远只发生在准备好的人身上。
张亚峰同学也深深知道这个道理，他对笔者说道：脑海中依然清晰地记得第一次学搓圆时，流下了青涩的泪水的场景，我是一个急性子的人，一块面团揉了五分钟，还达不到要求，我的心就像热锅上的蚂蚁急的团团转，在内心深处我责问自己N次，是什么原因导致完成不了老师的任务，当老师再次指导时内心的痛苦，像煮沸了的热水怎么也盖不住！晚自习后独自留在教室练习着白日里老师教我们的产品，脑海里不断浮现老师操作时的身影，第一次心那么静的去做一件事。当然苍天不负有心人，在那个平凡的夜晚，我做出了令自己满意的作品，并且对于实操我有如下心得：一勤二有三多，即勤温故，有信心，有耐心，多观察，多思考，多动手。理论是实践的基础。在这里我不仅学到了技术，还掌握了不少理论知识。说到理论不得不让我想起，老师那抑扬顿挫的声音以及那声情并茂的言讲。理论课对于我来说学习它不算吃力，但要完全的消化似乎有点困难，不过有一点我非常的喜欢。每堂理论课老师都会留五分钟自由提问的时间，这样就不会再有不明白的地方。
一年的学习时间过的很快，西点班的同学们必须要付出全部的心力来学习，课上多听讲，课下多练习，把乐着学，学着乐，融入实践中去，尽可能的多学多问，只有这样才能不断提升自己。在自己的人生舞台上演出更加精彩的一幕。