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2011初高中生新选择：学厨师改变命运
发布时间： 2011-12-26 17:59 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
零点研究咨询集团董事长、第一财经频道主持人袁岳，曾在个人专著《我的江湖方式》中说道，“如果你没有考上大学，你可以踏踏实实找个技术训练班学点技术，其实这日子不比那些所谓的成功人士、有钱人差。”
值得庆幸的是，越来越多的学生和家长已经认识到这个问题。在许多家长还在为孩子没考上好中学、好大学而担忧的时候，一些家长已经开始为孩子的长远未来作出明智的打算了。
笔者不止一次听说，2011年许多职业学校招生火爆，但是不免心生疑问：为什么没考上中学、大学的学生不愿意去打工，反而选择继续花钱学技术？为什么要花钱到职业学校学技术，而不是找师傅带？为了真正了解职校招生情况，笔者特意走进山西新东方烹饪学校，希望通过自己的实际考察得出答案。
走进山西新东方大门，笔者看到一个巨大的学生作品展台，了解才知道，是学生阶段考试作品展示。走近看来，有刚炒好的还飘着香气的热菜，热气腾腾；有造型别致的拼盘，色彩诱人；有栩栩如生的雕刻作品；有面塑、有糕点……笔者才小站一会儿，展台旁就围了好大一圈人。通过交谈，其中一个中等身高、略胖的中年女士告诉笔者，由于儿子中考结果并不太满意，整天在家里闷闷不乐的，所以她决定让儿先学一门技术，但是不知道学什么好，所以带儿子出来参观咨询一下。
在咨询大厅里，笔者看到连自己都无法想象的一幕：咨询的人七嘴八舌，“学哪个专业比较有前途？”“毕业后会推荐工作吗？”“一般学几年？”“我家庭情况不太好，有没有助学金、或者什么资助？”“来学校的车费可以报销吗？”……报名处也排起了长龙：有背着行李直接来报名的；有来参观，觉得不错先交费一部分预留优惠名额的……
在参观了全校之后，笔者发现，学校的设施很先进，有很多设备之前都只在电视上看到过；学生着装很规范，看来管理很到位；有食堂、自助洗衣房等各种设备，学生生活很方便……
学生小林告诉笔者，自己当时由于没考上高中，在打工和学技术之间非常犹豫。后来，由于家里打工的亲戚告诉自己，打工生活不稳定，没技术生存起来很困难，家里才下决心让他来新东方学技术。当问及为什么选择学厨师时，小林自豪的说，“厨师多好啊！学厨师无论如何都会有工作，学起来又特别有意思，而且学校会给我们推荐工作，学什么能有这么好？”
山西新东方招生负责人告诉笔者，由于现在很多人认识到跟着外边师傅学起来不规范、不全面，所以他们更愿意来专门的职业学校学习。加之学校和许多大酒店、饭店有订单培养合作关系，许多企业能为学生提供学费资助，学生毕业也有就业保障，所以很多学生都慕名而来。
努力就有收获，人人都能成功。笔者衷心祝愿所有初高中毕业生们能够通过自己的努力，获得一个崭新的人生。