餐饮业呈持续增长 但“用工荒”愈演愈烈 厨师成热门行业
山西新东方烹饪学校回顾2011，展望2013年全国餐饮业将依旧保持年均17%的增长速度，零售额达到3万亿元，可见，餐饮行业正在以飞速发展。在各个行业即将饱和的状态下，餐饮行业的迅速发展，这为烹饪学子提供了大量的就业机会。
全国各大酒店宾馆招不到人，厨师职业自然水涨船高大受追捧，厨师以其独特的职业优势，成为国家解决就业问题的一个重要突破口：当前我国餐饮业发展迅猛，已经成为国民经济发展快的行业。但是不少企业却仍然深陷在在“用工荒”的窘境。随着眼下餐饮行业的快速发展，用工压力也随之加大，全国各地餐饮企业用工荒的趋势也愈演愈烈。很多餐饮企业被用工荒步步紧逼，但是厨师职业却日渐吃香，工资也是步步高升，越来越受到人们的追捧。
至2013年，全国将培育出地方特色突出、文化氛围浓烈、社会影响力大、年营业额10亿元以上的品牌餐饮企业集团100家。全国餐饮业吸纳就业人口将超过2500万人，在全国大中城市，建设800个主食加工配送中心和16万个连锁化、标准化的早餐网点，规范一批快餐品牌，初步形成以大众化餐饮为主体，各种餐饮业态均衡发展，总体发展水平基本与居民餐饮消费需求相适应的餐饮业发展格局。
山西新东方烹饪学校，在过去的24年的教学运作中，认真吸取国内外职业教育的先进经验，深化教学改革，使学院在全国职业教育中独树一帜，形成了自己的办学风格和办学特色，培养了大批深受全国各地欢迎的烹饪人才。
作为烹饪教育的领跑者，山西新东方将始终奔跑在专业烹饪教育的前沿，始终秉承“就业是民生之本，培训是就业之门”的办学理念；以市场为导向，以服务社会、服务企业为宗旨的办学宗旨，紧握餐饮业发展脉搏，为各大酒店、宾馆提供大量厨师精英人才，深的各大餐饮企业领导的好评。
山西新东方烹饪学校作为一所专门培养厨师技能和餐饮业人才的专业烹饪学校，办学24年来始终秉承“团结、务实、开拓、奉献”的精神，始终牢记社会使命，创新发展，诚信服务，力争为国家教育事业和再就业工程作出更大贡献。