中国成为世界奢侈茶叶消费大国
中国,一个古老而又蕴含着古韵的过度。自古以来,中国人就爱喝茶。据山西新东方烹饪学院了解,如今,90%以上超过400元/公斤的茶叶都是中国人自己消费的,中国已经成为世界奢侈茶叶消费大国。
世界奢侈茶叶的主产国和主销国均为中国,既是世界各国常年形成的消费习惯所致,也是国人“贪贵求新”的思想所致,从根本上看,在于消费奢侈品缺乏相应的监督机制。
中国很早就成为全球茶叶生产大国,目前包括春茶、红茶、黑茶、花茶等各类茶叶的生产量居于全球第一,出口量也大幅上扬。
出口的茶叶大部分都是产业附加值不高、价格处于中下水平的红茶,大量国内市场风起云涌、炒作不断的“极品茶叶”“天价茶叶”,出口数量寥寥无几。
山西新东方烹饪学校认为,造成这一情况的原因有两重原因。

中国成为世界奢侈茶叶消费大国
一是国际市场茶叶消费习惯所致。国际茶业主流市场以“红茶”为主,强调“快餐式”的袋泡茶、小包装茶的消费,此类消费者群体众多,但并不在意茶叶“色、香、味、甘”的评价标准。
二是国内市场盲目追求“高贵新”的茶叶。在国内市场对高档茶叶需求增长的同时,也成为相当一部分大型国有企事业单位“请客送礼”的“必需品”。品质高贵、价格昂贵、品种新奇,是由于我国没有严格的监管体系。