当前位置: > 新闻中心 > 厨师新闻 >

缤纷冰淇淋 让你清凉一整夏!今日名师厨房:酸甜清爽草莓冰激淋

发布时间: 2012-07-08 10:24 来源:山西新东方烹饪学校 点击量:
    缤纷冰淇淋 让你清凉一整夏!山西新东方烹饪学校名师厨房今日课堂:草莓冰激淋!
草莓冰激淋,冰激淋制作方法
    材料:蛋奶浆1份量(2个蛋黄,40克糖,200毫升牛奶),250毫升鲜奶油,草莓一小杯(10颗左右),白糖适量(由于草莓是酸的,所以一般要加入20克的糖,我非常喜欢那个酸酸甜甜的口感,所以没加)。
制作步骤:
    1、草莓切小块,和白糖混合,用搅拌机粉碎成酱状(我通常搅拌的时间稍微短一点,可以保留一些碎果肉粒,吃的时候会有果肉的感觉,非常好)。
    2、取一份蛋奶奶油糊,加入草莓果浆,搅拌均匀后,放入可以冷冻的带盖密封盛器内,入冷冻室冷冻。
    3、每隔半小时取出,用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。
    (如果做份量大的话,时间也会相对延长)

分享到:
上一篇:《美味学院》新剧集 精彩抢先看! 下一篇:食人鱼能吃吗?