很多父母都不给孩子吃零食,担心食品里面添加剂太多了,影响孩子营养吸收。但如果零食吃的好,孩子可以既聪明又健康!
我推荐多给孩子吃这5种零食,美味又健康,方便好做。
1
坚果
坚果的营养价值很高。美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。
坚果第一营养成分是不饱和脂肪酸。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸,还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。
吃坚果对改善脑部营养很有益处,但是油脂太多,每天只宜吃一汤匙的量,否则容易增肥。它们不宜在晚餐后吃,而更适合在食量不足的上午吃。
为了让孩子更加健康,父母可以给孩子多买点坚果,比如花生、榛子、杏仁、开心果、核桃等,非常适合作为两餐之间的零食。
2
酸奶
酸奶营养素、能量密度均较高,简单地说,如果你的孩子(1-13岁)每天喝150毫升酸奶,就等于满足了他全天生长发育需要的1/3的能量和钙质。
酸奶能促进脑发育,预防腹泻,清新肠胃。酸奶含有多种酶,促进消化吸收。维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。可以提高孩子的免疫力,防止疾病。
由于胃酸有杀菌功效,因此,最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶,一般选择饭后喝效果比较好。
父母最好少给孩子买乳酸饮料,这种为了增加保质期,大都添加了防腐剂,其营养价值远远不及酸奶。一般的酸奶配料是把牛奶放在第一位的,而乳酸饮料是把水放在第一位的。
如果担心孩子不爱喝酸奶,那么可以和我一样给孩子做点水果酸奶沙拉:小番茄、苹果丁、梨片、葡萄、樱桃、草莓、香蕉、橘子,放在盘内,淋上酸奶和糖即可,好吃又美味!
酸奶水果冻冰棒,冻冰块,夏季到了,清热又解暑!
3
鱼干
我发现有些孩子不爱吃鱼,嫌腥的很,但是鱼有很多的蛋白质,所以父母不妨给孩子吃点鱼干。
鱼干香味浓郁,富含钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可以有效治疗贫血。蛋白质含量高,易分解、易消化。出门旅游的时候适当吃一些,也有利于维持体能。
父母在挑选鱼干应挑选肉质硬实有弹性,色泽洁白或稍带淡黄,质地干燥均匀,刀口平滑,鱼鳞完整紧贴的鱼干。
这样健康的鱼干做出来的味道会更好,还可以尝试把鱼干做成蒜香鱼干、青椒炒鱼干、鱼干小炒水晶皮、芥蓝炒鱼干、萝卜鱼干汤……等。既能调节孩子胃口,还能补充所需的营养。
孩子总是爱吃零食,父母又担心超市的零食添加剂太多了,不妨给孩子做成这种简单又美味的零食给孩子吃,不仅好吃又健康。
女孩子都爱吃零食,不过很多人都不懂得选择健康零食。要学会看配料表,知道是由哪些食材构成的和再看营养成分表的脂肪和钠是不是很高,同一类食品可比较后选择脂肪和钠较低食品,预防肥胖和高血压。营养师给您推荐:
1. 饮品类
牛奶、酸奶、豆浆、鲜柠檬水、鲜榨果蔬汁、自制酸梅汤、绿豆水等纯天然的原味,少了很多的香精、色素、甜味剂等食品添加剂。2. 坚果类
原味的核桃、大杏仁、花生、瓜子等它们富含维生素E、多种矿物质和膳食纤维,研究证实,在合理食用时,它们还有降低心血管疾病风险的作用。坚果放在早餐吃较适宜。研究发现,每周吃少量的坚果可能有助于心脏的健康。坚果虽为营养佳品,然而因其所含能量较高,也不可过量食用,以免导致肥胖。每周50g是适宜的。3.
水果类
苹果、橙子、香蕉、葡萄、蓝莓、草莓等。
4. 预包装食品类
牛肉干、豆干、葡萄干、全麦饼干等。
5. 抗饿类
全麦面包、八宝粥、玉米、煮毛豆、煮花生、煮鸡蛋等。
以上这些食品营养价值高,富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素、矿物质,营养比较全面,零食在三餐之外吃,别吃过量影响到正餐。这些食物也可以做为加餐的选择。若赶上旅行外出或短途游玩,都可以随意组合带上。