学厨师：用普通食材，做出精致好菜-百合鸡心爆虾仁

原料：

　　鸡心50克，虾仁150克，百合30克，美人椒圈、香葱段各10克，蒜末20克。

　　调料：

　　A料(柱侯酱15克，姜片、葱段各10克)

　　B料(盐3克，味精1克，老抽8克，料酒10克)

　　香醋5克，花椒油3克，色拉油1千克(约耗10克)。

　　制作：

　　1.鸡心去边角，加A料腌制8小时，滑油捞出;虾仁焯水;百合泡制2小时，焯水。

　　2.起锅，入色拉油10克，入美人椒圈、香葱段、蒜末爆香，入鸡心、虾仁、百合翻炒，B料调味，出锅前淋花椒油、香醋即可。

　　特色：

　　鸡心、虾仁、百合的搭配比较新颖，口感也很好，自推出以来非常受欢迎

　　学这道菜到山西新东方烹饪学校学费多少钱?

学厨师为什么都选择山西新东方烹饪学校?

　因为山西新东方烹饪学校是全国数一数二的学校;其次，山西新东方烹饪学校学校大、实操多、老师负责，这也是众多学生都选择在山西新东方烹饪学校学习的原因。

　山西新东方烹饪学校学厨师优势如下;

　一、不是你去找工作，而是工作等你找。餐饮业的飞速发展，订单式培养，不用再去人才济济的双选会，你就可以成为高薪人士。

　　二、花费时间少，就业成才快。易学、易懂、起点为零。从基础开始，不用你懂电路图，也不需要你会编程，只要动手去做，课程都能学会。

　三、投入小，回报大。不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，不用投资上百万，你就可以拥有自己的事业。

　四、工作环境好，体面卫生。不用爬高、摸底，不用熬夜加班，没有化学物质伤害。正常作息，解决吃住，你从起点上就赢得一筹。

　五、热门行业、高薪职业、永不失业。作为人们的需求，不是新兴产业，不会被淘汰。只有菜品的举一反三，不会存在产品的更新换代。

　六、发展好，提升空间大。厨师长、行政总厨等都是目前紧缺的人才，也是学厨师一直努力的目标，高薪职位，只有在餐饮界才会出现。