晚餐想吃一道什么菜--生炒菠萝排推荐

　生炒菠萝排骨的做法

1.

　　排骨剁成小块。

　　2.

　　菠萝切小块用盐水处理过备用。

　　3.

　　姜数片备用。

　　4.

　　准备老抽、米酒、米醋、喼汁备用。

　　5.

　　准备番茄酱、糖、盐、胡椒粉、鸡粉、生抽。

　　6.

　　将排骨放入盆中。

　　7.

　　把盐、生抽、胡椒粉、米酒、鸡粉加入盆中。

　　8.

　　把排骨和调料拌匀腌制半小时以上。

　　9.

　　把余下的调料加入1匙生粉和5匙水调成碗汁备用。

　　10.

　　热锅倒入油和姜片爆香。

　　11.

　　姜爆出香味后把排骨放下锅。

　　12.

　　将腌制好的排骨下锅翻炒到完全断生没有血水为止。

　　13.

　　然后加入少许开水。

　　14.

　　盖上锅盖煮上五分钟。

　　15.

　　五分钟后开锅翻炒几下收干水份。

　　16.

　　把调好的碗汁下锅。

　　17.

　　最后把菠萝下锅快速翻炒几下。

　　18.

　　这样就可以出锅了。

　　19.

　　酸酸甜甜再配上白饭。