照烧鸡腿的简单做法掌握小窍门做美食

　　照烧鸡腿

　　01

　　用料

　　整鸡腿2个、大蒜6瓣、姜片2片、蚝油1汤匙、鲜味酱油1茶匙、生抽1茶匙、冰糖1汤匙、米酒1汤匙、油2汤匙

　　02

　　做法

　　1.照烧汁：大蒜2瓣切碎，蚝油，酱油，生抽，冰糖粉放在一起搅匀，制成调味汁

　　2.鸡腿去骨切四块，腌制片刻。油加热四分熟将姜片，蒜瓣放油中爆香

　　3.放入鸡腿，鸡皮朝下用小火煎制

　　4.鸡皮下的脂肪会变油脂煎出

　　5.继续翻面煎制，直到两面均有一点点焦黄。

　　6.加入调味汁

　　7.煎至汤汁收浓裹匀即可

　　8.装盘，挤上少许柠檬汁