红烧鸡腿的做法小窍门

　　红烧鸡腿

　　01

　　用料

　　鸡腿500克、食盐1小勺、酱油1勺、冰糖1块、葱半棵、姜3片、八角2个、桂皮1块、料酒1小勺、香叶2片、红尖椒2个、植物油适量

　　02

　　做法

　　1.准备好所用食材;锅烧热，放少许油，放入鸡腿煎

　　2.煎至鸡腿微黄铲出，放少许油，加入八角、香叶、桂皮、辣椒

　　3.再放入葱、姜，放入料酒、红烧酱油爆香

　　4.倒入开水;烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟

　　5.加入盐，转大火，收干汤汁即可