材料 羊肉、花生油、蒜瓣、酱油、湿淀粉、精盐、味精、香油、葱、姜
2做法
1、将羊肉刮洗干净,放入清水锅中,加葱、姜
2、将羊肉煮至8成熟,捞出晾凉,切成4厘米的方块
3、炒锅放入花生油,先煸炒蒜片,然后放入羊肉,放盐,酱油,待汤汁将收浓时,放味精,勾芡,淋香油即可