当前位置: > 新闻中心 > 教你做菜 >

在家这样做老鸭山药汤,鲜香无腥味

发布时间: 2020-04-23 08:32 来源:山西新东方烹饪学校 点击量:
【老鸭山药汤】
食材
老鸭子一只、山药、生姜、葱、料酒各适量
做法
1、将老鸭收拾干净后斩成块;山药去皮,切成滚刀块后放入水中浸泡待用;
2、热锅中放少许油,下入鸭块与姜片,大火爆炒至鸭块出油,使鸭块表面看上去有微微的焦黄;
3、加入适量的盐与料酒,炒匀;
4、将山药块放入耐热的大碗底,再舀入炒好的鸭块,待用;
5、电压锅内放入适量的水,再摆入蒸架,将装有山药与鸭块的碗放在蒸架上,再放入葱结,盖上锅盖,保压30分钟后待锅内泄压后开盖取出即可。
分享到:
上一篇:这样做茄汁明虾,能吃三碗米饭 下一篇:口感Q弹,肉质松软的黄金凤尾虾