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茄汁金针菇，就喜欢这爽脆的口感
发布时间： 2020-07-01 14:11 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
【茄汁金针菇】
主料:
金针菇 500克
辅料：
番茄酱20克 、青辣椒10克 、红辣椒10克
调料：
盐4克 、糖 3克、鸡精2克
制作方法
1.将金针菇清洗干净，去掉底部。青红辣椒切碎，蒜切末；
2. 锅中加入适量食用油，油热的时候加入蒜末，煸炒出香味；
3. 加入番茄酱，煸炒出红油；
4. 倒入适量的热水；
5. 将金针菇放入锅内煮开后开始调味，加入盐、糖、鸡精；
6. 将煮熟的金针菇盛到碗内，青红辣椒放在金针菇上面。