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鱼香杏鲍菇
发布时间： 2020-10-14 14:44 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
【鱼香杏鲍菇】
做法：
1.准备好所有的食材。
2.青椒切丝、胡萝卜刨丝、蒜瓣切片；
3.杏鲍菇一分为二手撕小条；
4.调好鱼香酱汁：一勺生粉（玉米淀粉）➕半碗水➕1汤匙生抽➕半汤匙香醋➕半汤匙白糖➕1g盐搅拌均匀备用；
5.锅中放油烧热，蒜瓣放进去加1汤匙红油豆瓣酱翻炒出红油。
6.加胡萝卜丝翻炒。
7.放杏鲍菇翻炒至软。
8.放青椒丝和木耳丝，翻炒均匀。
9.淋入调好的鱼香酱汁。
10.加1g鸡精，煮开收汁微浓稠状态即可。