当前位置： > 新闻中心 > 教你做菜 >
蒜烤茄子
发布时间： 2020-12-04 08:33 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
【蒜烤茄子】
做法：
1.茄子对半切开，竖着划几刀，不要切透了。放入蒸锅蒸十分钟，这样茄子很软，多汁。
2.蒜都切沫，锅内放油把蒜爆香。
3.青椒，红椒，洋葱切小丁和爆好锅的蒜放入一个碗里，放盐，生抽，耗油，黄豆酱，玉米油混合均匀。
4.蒸好的茄子放入铺了锡纸的烤盘里，三根茄子勉强放下，表面刷一层油。
5.把调好的酱料均匀铺在茄子上。
6.放入220度预热好的烤箱中层，上下火(预热十分钟)，烤15分钟。
7.切点绿色的葱花，准备点孜然粉。
8.15分钟好了取出，撒上孜然和葱花，再烤十分钟即可。