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手抓饼桃花酥
发布时间： 2021-01-04 16:29 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
【 手抓饼桃花酥】
做法：
1、蒸熟的紫薯，做成紫薯泥；
2、加入黄油、炼乳、白糖搅拌均匀，再倒适量牛奶搅拌（牛奶一次不用倒太多，看粘稠的状态酌情添加）根据自己的口感尝一下，把握甜度，紫薯馅就做好了；
3、原味手抓饼一张，从冰箱取出软化，先撕去一张保鲜膜，再盖不粘砧板上，撕去另一张保鲜膜，从头卷起来，切三段，立起来按扁，擀开，像包子皮一样的厚度；
4、包上紫薯馅，收口，反过来再按扁，边缘均匀的切6刀，每个花瓣捏一下
5、表面刷蛋黄液，撒点黑芝麻；
6、烤箱230度预热10分钟，放入紫薯桃花酥，烤20分钟即可。