丝瓜炖豆腐
【丝瓜炖豆腐】
食材：丝瓜、嫩豆腐、大蒜头、干辣椒、葱、淀粉、姜丝、高汤
做法：
1.准备好所有食材
2.将辅料生姜、蒜头、葱、辣椒切好，如果是做给产妇，请将辣椒和生姜、蒜头几样食材去掉，只有葱即可
3.丝瓜去皮后切成滚刀块
4.豆腐划成大小均匀的块状
5.热锅注入油，烧至五分热，下入蒜瓣、姜丝、辣椒、葱等翻炒
6.倒入丝瓜一起翻炒至稍微变色
7.倒入豆腐，不要用锅铲翻炒，加入高汤煮开
8.煮开后加入适量盐，产妇食用少放一些即可
9.加入淀粉和水调配的淀粉水勾芡
10.撒入黑木耳一起炖二十几秒钟
11.关火装盘。