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尖椒肉丝
发布时间：
2021-08-25 16:49
来源：
山西新东方烹饪学校
点击量：
【
尖椒肉丝
】
食材：
里脊/辣椒/油/淀粉/酱油/盐
做法：
1. 辣椒清洗干净，肉提前化冻。
2. 辣椒去籽，切细丝。
3. 里脊先切片，再切丝。
4. 肉丝入碗，放一小勺淀粉抓捏上浆。
5. 凉锅凉油，肉丝入锅，中火加热，用铲子迅速将肉丝划散。
6. 表面变色后倒适量酱油。
7. 辣椒入锅，加少许盐翻炒均匀，略变软出锅。
8. 肉丝炒辣椒，香辣开胃又下饭！
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