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鸭翅尖山药木耳汤

发布时间: 2021-09-08 09:11 来源:山西新东方烹饪学校 点击量:
【 鸭翅尖山药木耳汤】
 
食材:
木耳、山药、鸭翅尖、亚麻籽油、葱段、生姜、食盐、料酒、味精 
做法:

1、鸭翅尖洗净后切去翅尖部分;
2、冷水入锅煮沸焯水;
3、再冲洗干净,备好葱姜;
4、与姜葱一起重新冰水下锅加盖大火;
5、煮开后滴入少许料酒转小火继续;
6、木耳、山药去皮洗净后切块;
7、倒入锅中加盖大火;
8、煮开后转小火继续;
9、炖至山药软烂时加入葱沫枸杞和食盐;
10、滴少许亚麻籽油、味精后关火。
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