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蒜蓉蒸扇贝
发布时间： 2021-09-09 17:33 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
【蒜蓉蒸扇贝】
扇贝、粉丝、大蒜、盐、香油、酱油、 醋 、蚝油
做法：
1、扇贝去除不可食用的部分，洗净备用。粉丝用凉水泡软，稍微硬一点也没关系。大蒜剁成蒜末，放入碗中。调个碗汁倒入香油，酱油，醋，蚝油，盐调匀备用。
2、粉丝均匀的铺在盘子中。
3、把处理好的扇贝摆在粉丝上，尽量不重叠。
4、用勺子把碗汁均匀的舀到扇贝上，让每个扇贝都沾满蒜蓉汁。
5、起锅，倒入凉水，把盘子放入蒸屉上。
6、大火烧开，再接着蒸五分钟左右即可出锅。