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素炒合菜
发布时间:
2023-10-20 17:16
来源:
山西新东方烹饪学校
点击量:
【
素炒合菜
】
食材:
豆芽、韭菜、红薯粉条、鸡蛋、油、小葱、大蒜、老抽、盐、蚝油、生抽
做法:
1、热锅,锅中倒入食用油,将蛋液倒入,炒成大一点的碎块,盛出备用。
2、另起锅,倒入适量食用油,加入切好的蒜末和干辣椒,翻炒均匀。
3、加入豆芽炒软后,再加入韭菜,翻炒均匀。
4、倒入炒好的鸡蛋和泡软的粉条,迅速翻炒均匀。
5、最后加入生抽、蚝油和盐调味,翻炒至食材熟透,即可出锅装盘。
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