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干锅千页豆腐
发布时间： 2025-04-23 17:06 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
【干锅千页豆腐】
千叶豆腐、五花肉、姜、蒜、洋葱、青红椒、郫县豆瓣酱、生抽、白糖、水、油；
做法：
1、千叶豆腐顶刀切成片，放在旁边备用；
2、五花肉清洗干净，放入锅中烀30分钟，拿现来切成片；
3、锅中放入底油，加入五花肉煎出油，然后盛出；
4、放入千叶豆腐（挤一下水分再放入）两面煎，待千叶豆腐膨胀一会儿，盛出；
5、锅中放入蒜片，姜片，洋葱丁，青红椒丁炒出香味，加入1勺郫县豆瓣酱，五花肉翻炒出油，放入千叶豆腐翻炒均匀，加入2勺生抽，1捏白糖，顺着锅边烹入2勺水翻炒均匀，待水汽焗干，盛出；
6、超级下饭的干锅千叶豆腐就做好啦！