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网易教育：平凡人造就不平凡的生活与人生
发布时间： 2012-02-21 17:07 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
网易教育报道：三年之前，张瑞曾怀揣着美好的大学梦走进高考考场。可是考试的终结果却事与愿违。他恨过上天的不公，恨过自己的无能，可是终改变不了现实。他不能改变自己的分数、不能改变祖祖辈辈面朝黄土背朝天的命运，当时的他甚至没有一技之长，也许将来连养活自己都很吃力。可是他有不服输的倔劲儿，正是这股子倔劲儿成为了张瑞后来居上的不懈动力。高考后的某天，他跟着从小一起长大的朋友踏上了去往他乡的火车。
2010年的春节，张瑞怀揣着自己打工挣来的钱回到了家乡。春节前后，他苦思冥想，不知道该干什么好。想过自己开店，可是没有技术不懂管理的他根本不敢拿自己辛苦的劳动所得来做实验。思来想去，他决定去山西新东方学厨师。选择厨师行业，一是因为他自己对于烹饪本来就很感兴趣；二是因为打工期间他也曾做过厨房小工，对于烹饪有一定的了解，学起来相对容易一些；三是因为他认识到厨师在未来社会发展中的潜力。选择山西新东方，一是因为山西新东方品牌大，实力强，师资雄厚；而且就业好，毕业生供不应求。
在山西新东方烹饪学校的日子里，张瑞格外珍惜这次学习的机会，因此学得也格外认真。别人练习一遍、两遍，自己就挑空练习三遍、四遍；别人下课放假了都在休息，自己非要把当天的弄懂了才肯休息；在自习课上，张瑞也是提问多、积极的学生。
“平凡的孩子一样可以有不平凡的人生！”这是张瑞常常激励自己的话。今天，笔者将他的这句话送给天下所有为梦想努力着的孩子们，只要坚持，梦想就一定会实现！