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网易教育：好技能 一辈子的饭碗
发布时间： 2012-02-28 19:29 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
网易教育报道：俗话说“家有千金 不如一支傍身”每个人都有自己的梦想，每个人都在寻找实现梦想的路，但是成功的机会不是每个人都能抓住，随着社会上高学历人才的就业问题越来越突出，“学门好技能”逐渐成为了大家共同的选择，尤其近年来快速发展的餐饮行业，使得厨师人才成为了当前社会上为紧缺的技能人才。厨师成为了大家青睐的对象，成为了众多青年朋友一辈子的饭碗。下面就让我们来听听山西新东方烹饪学校毕业学子的故事。
如果没有选择山西新东方烹饪学校，他现在应该是某名牌大学经济专业的学生，毕业后进入某家外企，西服革履地做起“白领”的工作。“那样的生活会跟现在完全不一样。”周小文说。现在的周小文是一家西餐屋的老板，经营着自己这间虽然小、但生意却红红火火的西餐屋。当记者问：“你对选择厨师培训学校，选择山西新东方烹饪学校有没有后悔过？”周小文毫不犹豫地回答：“不后悔！”
初中时，周小文的成绩在班上名列前茅，以他的成绩考上重点高中不成问题。当老师同学都认为，他应该和一般人那样考高中、上大学时，但周小文的选择却让许多人大跌眼镜：他居然放弃上重点高中的机会去学习烹饪，就读山西新东方烹饪学校。周小文说，开一家西餐屋一直是他的梦想，虽然自己对经济学也很感兴趣，但他更希望能够实现自己的梦想，他不想错过这个机会。
周小文的想法得到了父母的支持，虽然，每一对父母都希望自己的孩子能够选择一条大多数人都会走的路：读高中考大学，但他们更理解和尊重孩子的想法。
专业和兴趣一旦结合就会产生无限的动力。在山西新东方烹饪学校，周小文的成绩仍如初中一般优秀，在厨师培训专业技能方面，他的聪明和勤奋更让他学起来如鱼得水。正当其他同学还在埋头苦练时，周小文已经做好了更长远的打算，他利用课余时间考察了烹饪市场，选好了自己未来西餐屋的位置。
“我打算再开几家连锁店，打出自己的品牌。”周小文说。
年轻西餐屋老板周小文脸上写满自信。“我很庆幸自己参加了厨师培训，更庆幸的是选择了山西新东方烹饪学校，如果重新让我作选择，我还是会选择学厨师这一条路……”