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蒜蓉蒸龙虾—大师刘天明
发布时间： 2012-03-14 09:14 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
蒜蓉蒸龙虾 ：Steamed Lobster with Chopped Garlic
材料：
龙虾一尾（20两），大蒜6粒，葱2支，香菜2根，沙拉油1/2杯
（A料）－味素1/2茶匙，米酒1/2茶匙，酱油1/2茶匙，清水1杯
作法：
1． 龙虾洗净切小块排盘。
2． 大蒜切碎，加上（A料）及清水，淋在虾上入蒸具蒸10分钟后出炉。3． 葱切片，以沙拉油爆香后淋在虾上，然后撒上香菜末。
