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蒜蓉鸡毛菜—大师牛达
发布时间：
2012-03-21 09:57
来源：
山西新东方烹饪学校
点击量：
原料：
·大蒜
·鸡毛菜
·盐
·糖
·鸡精
作法：
1、鸡毛菜在水中清洗干净后，沥干水分备用；
2、大蒜拍散切碎备用；
3、锅里烧水，水沸腾后，将鸡毛菜放入，将鸡毛菜在油盐水中汆烫五秒迅速捞起；
4、锅里放油，油可以略微多放一些，这样炒出来的鸡毛菜比较香，放入大蒜碎爆香，把火调成大火，放入鸡毛菜，放盐、糖、鸡精迅速翻炒均匀后即可出锅。
牛达大师
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