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马蹄南瓜炒蚕豆—大师赵利康
发布时间： 2012-03-28 08:48 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
主料：
南瓜。马蹄。蚕豆
调料：
家乐鸡粉1茶匙
做法：
1）蚕豆洗净，放入烧开水的锅中焯烫约1分半钟，捞出，过两遍凉水，南瓜和马蹄去皮，分别切成小丁，待用。
2）锅中放油，至6成热，依次放入南瓜和马蹄翻炒出甜香味，再倒入处理好的蚕豆，翻炒约1分钟，调入适量家乐鸡粉，翻炒均匀，关火即可。
