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酱爆羊肉怎么做
发布时间： 2012-09-05 17:47 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
材料：羊肉，
调料：大葱，甜面酱，盐，料酒，生抽
做法：
1、材料
2、3、羊肉是切好的，直接放盐料酒和生抽腌上
4、用姜磨磨出点姜末儿
5、炒锅倒油
6、温油下肉，炒至变色，锁水好的锅子，肉能炒出水来，中火慢慢收干汤汁
7、倒入面酱
8、翻炒均匀
9、下葱段炒匀，可以酌量加盐
10、装盘上桌洒葱花儿
刘建军大师