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秘制可乐鸡怎么做
发布时间： 2012-09-20 09:44 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
原料：
鸡、可乐、洋葱、生姜、青椒、红辣椒、八角、生抽、盐等
做法：
1、剁好的鸡块清洗干净后，下开水里焯一下，去除多余油脂和脏东西；2、洋葱切成丝，姜切片，青红椒撕块，锅里放适量油，烧热后，将洋葱丝下锅爆香，将鸡肉倒入锅里不断翻炒；
3、加入少许料酒（或白酒）翻炒，加入姜片，倒入可乐，放上半个八角，倒入适量生抽，大火烧开转中小火炖鸡；
4、芒果去核，取出果肉，切块备用；
5、等锅里汤汁快收干后，加入盐调味，倒入青红椒快速翻炒，后加入芒果关火，翻炒均匀后出锅即可。
鸡、可乐、洋葱、生姜、青椒、红辣椒、八角、生抽、盐等
做法：
1、剁好的鸡块清洗干净后，下开水里焯一下，去除多余油脂和脏东西；2、洋葱切成丝，姜切片，青红椒撕块，锅里放适量油，烧热后，将洋葱丝下锅爆香，将鸡肉倒入锅里不断翻炒；
3、加入少许料酒（或白酒）翻炒，加入姜片，倒入可乐，放上半个八角，倒入适量生抽，大火烧开转中小火炖鸡；
4、芒果去核，取出果肉，切块备用；
5、等锅里汤汁快收干后，加入盐调味，倒入青红椒快速翻炒，后加入芒果关火，翻炒均匀后出锅即可。
江雪成大师