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冬笋烧肉怎么做
发布时间：
2012-09-21 14:55
来源：
山西新东方烹饪学校
点击量：
用料 :
冬笋 300g 五花肉 250g
葱 姜
八角 酱油
料酒 盐
糖 适量
做法 :
1. 冬笋剥皮切块在开水锅里烫一下捞出
2. 锅加一勺油3勺糖开中小火慢慢搅拌炒出糖色，至糖溶化起黄泡倒入肉煸炒，加葱姜，八角，炒肉出油加料酒，酱油煸炒上色，加开水漫过肉开锅后改中小火熬30分钟后加笋烧至肉烂加盐，糖调味，收汤汁少许即可
李小明大师
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