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剁椒鸭血怎么做
发布时间： 2012-10-10 11:23 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
食材明细：
成品鸭血 适量
剁椒 适量
料酒 适量葱 适量姜 适量食油 适量精盐 适量
做法：
1、鸭血放料酒、少许精盐腌渍30分钟入味，去腥。
2、葱姜切碎末。
3、锅里加油，油热后放入葱姜末爆香。
4、放入一汤匙剁椒超香。
5、加入少许精盐烧制成汁。
6、把烧制好的料汁浇在鸭血上。
7、把浇有料汁的鸭血放入笼屉蒸，上大气后蒸10分钟即可。
刘天明大师