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肉丁香干炒长豆怎么做
发布时间：
2012-11-12 14:04
来源：
山西新东方烹饪学校
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用料 :
肉丁 香干
长豆 盐
味精 盐
味精 糖
生粉 生抽
胡椒粉 料酒
做法:
1. 肉一小块洗净切肉丁，用腌肉调料腌至少10分钟
2. 香干切丁
3. 长豆洗净切小段
4. 坐锅热油，放肉丁炒至变色，迅速盛出
5. 重新起锅放长豆炒，炒至长豆软加香干、肉丁翻炒，加少许水小火焖一会
6. 大火收干汁加盐、少许味精出锅
邓光强大师
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