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西芹木耳虾仁

发布时间: 2012-11-27 10:46 来源:山西新东方烹饪学校 点击量:
山西新东方烹饪学校
 

用料 :

虾 黑木耳 
西芹 红椒 
油 料酒 
淀粉 

做法 :

1. 虾去头和壳,挑出虾线,洗净,控干水分,用料酒和淀粉腌制一下 
2. 木耳提前用水泡发,洗净,去蒂,撕成小块;西芹洗净,切成块;红椒洗净,去籽,切块 
3. 炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入虾仁,煸炒至变色 
4. 依次放入木耳、西芹、红椒,翻炒,淋入酱油、盐,翻炒均匀即可
山西新东方烹饪学校 
刘建军大师

 
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