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南瓜鸡翅
发布时间：
2012-11-27 10:48
来源：
山西新东方烹饪学校
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用料 :
鸡翅中 南瓜
葱 姜
蒜 八角
老抽
做法 :
1.鸡翅洗净，背面划两刀；南瓜洗净去瓤，切块
2.炒锅置火上，放入鸡翅，两面煎至金黄，取出
3.炒锅放油，烧至5成热，放入葱段、姜片、蒜片、八角、香叶爆香
4.放入鸡翅
5.加入老抽，翻炒，上色
6.放入南瓜块，翻炒，加入清水，没过食材。炖煮10分钟
7.加入盐，调味，大火继续烧至汤汁浓稠即可。盛碗中，撒上香葱即可
刘天明大师
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