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蘑菇炒肉怎么做
发布时间： 2012-11-30 15:24 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
猪肉 蘑菇
酱油 料酒
姜
做法 :
1. 先将肉片处理，用少许酱油、淀粉、料酒、盐腌好
2. 清洁处理好蘑菇
3. 开火，倒油，待油热炒肉至变色出锅
4. 锅内再添油，待油热加入葱、姜、蒜，有香味时倒入控干的蘑菇翻炒，半熟时加盐，继续翻炒
5. 蘑菇快熟时倒入炒好的肉片，翻炒两下，盛盘即可。
刘建军大师