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吉列芝士猪扒卷怎么做
发布时间： 2012-12-27 15:25 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
材料：猪里脊肉400克，番茄1个，芝士片4片，盐1小勺，胡椒粉，香草，嫩肉粉，鸡蛋液，面包糠，面粉各适量
1、猪里脊肉切成0.5CM的薄片，用刀拍几下
2、全部切好放入碗里
3、加入盐，胡椒粉，嫩肉粉，香草，少许清水
4、用夹子把肉片拌匀腌制20分钟
5、番茄切丝，芝士一片切半
6、取一半芝士片放入番茄丝
7、将番茄丝卷起来
8、再把卷好的番茄芝士卷放在肉片的一端上
9、将番茄芝士卷包裹在肉片里
10、准备好鸡蛋液，面包糠，面粉
11、把卷好的猪扒卷蘸上一层面粉
12、再蘸上一层鸡蛋液
13、后蘸上一层厚厚的面包糠
14、锅中加热油，烧到六成热
15、放入猪扒卷，改小火炸
16、炸至金黄色熟透就可捞出，用厨房纸吸干油份，配上千岛酱即可食用