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蒜香奶酪焗虾怎么做
发布时间： 2012-12-27 15:40 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
原料：大虾2只
配料：西兰花2朵、马苏芝士适量、蒜茸适量、青红椒末各少许
调料：沙拉酱1汤勺、香草碎少许、红酒30毫升、盐1/4茶勺
1、准备好所有的原料
2、大虾洗净，在背上切一刀，（不要完全切断，底部相连），剔去虾线，放在盘子里。
3、加入红酒，腌制10分钟左右。
4、把沙拉酱、香草碎、青红椒末，盐一起拌匀备用。
5、腌制好的虾放在铺有锡纸的烤盘里，背部朝上，铺上一层调好的酱料。
6、再铺上切成小丝的马苏奶酪。
7、放入预热好的烤箱200度中层10分钟再转上层3分钟。
8、在烤虾的时候把西兰花焯熟备用，然后烤好的虾移至盘里，摆盘，装饰上西兰花即可。