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孜然羊肉怎么做
发布时间： 2012-12-29 09:30 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
调料：孜然粉、孜然粒、辣椒面、生抽、盐
腌肉料：白胡椒粉、盐、酒、淀粉、水、油、孜然粉
1、羊肉薄片，放入腌肉料： 白胡椒粉、盐、酒、孜然粉、淀粉、水、油，腌15-20分钟。
2、腌肉的时候准备配菜，洋葱切丝。
3、香菜切段，彩椒切丝
4、锅中放油，油热后放入羊肉，大火迅速翻炒
5、羊肉稍一变色，立即放入洋葱 翻炒。
6、洋葱炒软后加入彩椒丝，加入孜然粉、孜然粒、辣椒面、生抽、盐调味
7、临出锅前撒入香菜
8、翻炒几下就可以出锅了。