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葱油鲍鱼怎么做
发布时间：
2013-01-11 10:10
来源：
山西新东方烹饪学校
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原料：鲍鱼、料酒、白醋、柠檬汁、姜蒜、蒸鱼豉油。
1、将买来的鲍鱼用刷子前后刷干净，在流水下冲刷。
2、用剪刀挖去中间黑色的大块泥状部分。
3、切上花刀，淋上一点料酒，几滴白醋或者柠檬汁，没有可不加。
4、然后撒上姜末、蒜末、淋上一勺蒸鱼豉油。
5、水开后入锅用大火蒸3分钟。出锅，撒上葱花，淋上响油即可。
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